Larva di mosca soldato - Hermetia illucens

Le larve di Hermetia illucens (mosca soldato) offrono un profilo nutrizionale ricco e completo. Contengono circa il 40–50% di proteine sul peso secco, 25–35% di grassi, fibre e un’ampia gamma di aminoacidi essenziali. Sono particolarmente apprezzate per l’elevato contenuto di acido laurico, un acido grasso a catena media con proprietà antimicrobiche naturali. Queste caratteristiche le rendono un’ottima fonte di nutrimento per numerose specie animali.